徳島県産天然ブランド岩牡蠣

鳴潮岩牡蠣

徳島県産の天然ブランド岩牡蠣「鳴潮岩牡蠣」は、
身が白く大粒で磯の香りと旨みが濃厚です。
鳴門海峡の渦潮や水源の森百選に選ばれた
吉野川といった特有の海域の中で、
ゆっくりと年月をかけ、より大粒でより濃厚な天然岩牡蠣に育っています。

とろ〜り濃厚！夏が旬の鳴潮岩牡蠣

鳴潮岩牡蠣は、夏の6月から8月に旬を迎え、ミルクたっぷりのぷるぷる食感で、
とろりと濃厚な味わいとなります。

独自の厳しい基準をクリアしたものだけを厳選

• 大きさ形を厳選。サイズは12cm以上を基準とし、
  大きいものでは25cmを超えるものもあります。
• 収穫した人（提携漁師）・海抜を厳選。
  鳴門海峡と吉野川の流域が関係する一部の海域で収穫しています。
• 収穫の日時・保管方法を管理。
  ＊収穫から当社出荷時までに一度でも冷蔵庫保管されたものは基準外。

さらに“オゾンナノバブル”で殺菌処理